🟡ZOBACZ SUPER PRZEPIS NA CIASTO Z CUKIERKAMI TRUFLOWYMI, GALARETKĄ ORAZ POWIDŁAMI - KROK PO KROKU
🔴📑PRZEPIS:
SKŁADNIKI NA CIASTO:
200 g pokruszonych biszkoptów lub herbatników
250 g kremu czekoladowego
200 g cukierków truflowych
150 ml mleka
3 kopiaste łyżeczki żelatyny
500 ml zimnej śmietany kremówki 36% lub 30%
1 opakowanie galaretki wiśniowej
250 ml gorącej wody ( do rozpuszczenia galaretki )
400 g powideł wiśniowych
WYKONANIE:
Biszkopty lub herbatniki kruszymy , dodajemy krem czekoladowy , dokładnie mieszamy ze sobą. Wykładamy na blaszkę o wymiarach 25x23cm lub okrągłej tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia, rozsmarowujemy mocno dociskając. Wstawiamy do lodówki na czas przygotowania masy truflowej.
PRZYGOTOWANIE MASY TRUFLOWEJ:
Do garnka dodajemy pokrojone cukierki truflowe , wlewamy mleko , wstawiamy na mały ogień cały czas mieszamy aż cukierki się rozpuszczą. Wyłączamy gaz , dodajemy żelatynę , mieszamy aż żelatyna całkowicie się rozpuści , odstawiamy do wystudzenia.
Zimną śmietanę ubijamy , wlewamy wystudzoną masę truflową , dokładnie mieszamy. Wykładamy na herbatniki , rozsmarowujemy i wstawiamy do lodówki aby zastygła.
Galaretkę rozpuszczamy w gorącej wodzie , mieszamy i odstawiamy do wystudzenia. Do wystudzonej galaretki dodajemy powidła wiśniowe , mieszamy i odstawiamy do lekkiego stężenia. Lekko stężałą galaretkę z powidłami wykładamy na zastygniętą masę truflową i ponownie wstawiamy do lodówki.
