Мини чизкейки с клубникой и сливками

Ингредиенты:

📍печенье - 140 гр
📍масло сливочное - 70 гр
📍сливки - 200 мл
📍сгущеное молоко - 2 ст.л
📍сливочно творожный сыр - 200 гр
📍сахарная пудра - 100 гр
📍клубника

Ингредиенты:

Печенье размалываем в крошку в блендере и заливаем растопленным сливочным маслом. Перемешиваем и раскладываем в в формы для капкейков на половину. Плотно придавливаем и убираем в холодильник на 1 час.
Сливки взбиваем до крепких пиков, вливаем сгущенное молоко и вмешиваем на малой скорости. В отдельную емкость перекладываем сливочно творожный сыр, всыпаем сахарную пудру и перемешиваем миксером до однородности. Добавляем половину сливок и еще раз перемешиваем миксером до однородности. Из холодильника достаем основу, перекладываем в нее творожную массу до краев, разравниваем и убираем в морозильную камеру на 30 минут.
Оставшиеся сливки перекладываем в кондитерский мешок. Достаем из морозилки заготовки, украшаем сливками, в середину кладем клубнику, сверху клубники немного сливок и посыпаем сахарной пудрой. Новогодний десерт готов. Приятного аппетита. #чизкейкньюйорк #чизкейк #чизкейкрецепт #безвыпечки #рецепт

свернуть