תקשיבו יצאו שקדי מרק צרחות הילדים שלי עד עכשיו לא מאמינים שאני הכנתי אותם,כמובן שהכנתי להם גם את המרק קניידלך האהוב עליהם עם עוף טחון ביצים וקוואקר , עכשיו רוצים לדעת למה נולד התהליך הזה בכלל? נחזור אחורה שבועיים ,קוואקר הוציאו מארז זוגי של הקוואקר האהוב, ובתוך המארז מקבלים עיטופיות מדהימות שבעצם גורמות לכך שהקופסאות הופכות לקופסאות איחסון לכל דבר, לקפה לעוגיות וכו ובכך מעודדים שימוש חוזר בקופסא במקום לזרוק לפח, הרעיון הוא רעיון מבורך וחשוב, ואז הוטלה עליי המשימה להביא מתכון שיבליט את הרעיון של הקופסא, שברתי את הראש הכי קל היה לברוח לכיוון העוגיות ולשים בקופסא, אבל לא, לא רציתי כי בשביל עוגיות יש את אפרת ליכטנשטט ורחלי קרוט, רציתי לקחת לעולמות שלי, עצמתי עיניים חזק ואמרתי זהו, שקדי מרק בום פיצוח לבריף, אז הלכתי על שקדי מרק עם קוואקר וקניידלך עוף נדייייר
והנה המתכון:
לשקדי מרק:
150 גרם קמח
200 גרם קוואקר
100 מיל מים
כפית מלח
כפית כרכום
3 כפות שמן זית
לשתי עד לקבלת בצק(דומה לפסטה) שמתי למנוחה חצי שעה במקרר
רידדתי במכונת פסטה לדרגה 1 אפשר גם במערוך
עשיתי פטוצ׳יני וחתכתי לקוביות, אפשר גם עם הסכין עשיתי נסיון ויצא מעולה, טיגנתי במחבת ל3 דקות אש בינונית שלא ישרף והוצאתי למסננת, אם אתם מנסים גרסה אפוייה שתפו אותי איך יצא
למרק:
גיררתי 2 קישוא 2 גזרים 2 תפוחי אדמה 5 גבעולי סלרי ובצל אחד , שמתי בסיר עם 4 ליטר מים, 4 כפיות מלח, כפית. שטוחה פלפל שחור, חצי כפית כרכום ושמתי 20 דקות על האש עד לרתיחה
לכדורי קנידלך:
400 גרם עוף טחון, 150 גרם קוואקר, כפית מלח, 3 ביצים וחצי כפית פלפל עירבבתי הכל יחד וכידררתי כדורים
הכנסתי למרק ל20 דקות בישול עד שצפים
הגשתי עם שקדי המרק
ובתאבון
#שקדימרק #שקדימרקזהטעים #שקדימרקביתיים #שקדימרקשיבולתשועל #שיבולתשועל #קוואקר #יאבלולושמבלולו
בשיתוף מסחרי @quakeril
@
