Щавелевый суп или зелёный борщ - один из моих любимых летних супов. Мой рецепт не совсем стандартный, но я считаю один из самых вкусных! Попробуйте обязательно! Ставьте лайк, это помогает моему блогу расти😘 Подпишись, чтобы не потерять😘

Нам понадобится на большую 5-литровкую кастрюлю:

🍲 говядина на кости - 800 гр;
🍲 картофель - 6-7 средних шт;
🍲 лук - 1 шт;
🍲 морковь - 1 шт;
🍲 щавель - 300 гр (можно все 500);
🍲 яйцо - 2 шт;
🍲 соль;
🍲 красный перец;
🍲 чёрный перец;
🍲 сухой чеснок;
🍲 уксус 9% - 2 ст/л.

Супы я всегда готовлю на втором бульоне:
🍲 Говядину промыть, нарезать и залить 3 литрами холодной воды;
🍲 снять пенку, проварить ещё 2-3 минуты;
🍲 вынуть мясо из кастрюли, слить воду;
🍲 снова кладём мясо в кастрюлю, заливаем КИПЯИКОМ, после вскипания варить 40 мин на слабом огне;
🍲 посолить бульон, положить картошку, варить до готовности картошки;
🍲 пока варится картофель, лук и морковь нарезать, лук поменьше, морковь - как нравится, обжарить на небольшом количестве масла;
🍲 кладем поджарку в суп;
🍲 попробовать на соль, если нужно посолить ещё, добавить все перцы и сущий чеснок, влить уксус;
🍲 щавель нарезать соломкой, отправляем в суп;
🍲 два яйца взбить и влить тонкой струйной в суп, перемешиваем и выключаем огонь.

Вот и все, наш вкуснейший освежающий супчик готов! Как вам рецепт, будете готовить? Оцените в комментах от 1 до 10❤


Мне так понравилось это видео в сторис, что я решила сохранить его в ленте тоже. Подписывайся, ставь лайк и погнали готовить😘

Вкуснейшие суфлейные ппсырники:

🌺 творог - 440 гр;
🌺 яйцо - 2 шт;
🌺 подсластитель или сахар;
🌺 рисовая цельнозерновая мука - 85 гр;
🌺 ванилин.

🌺 все ингредиенты положить в одну миску, немного перебить блендером, смешать рукой до однородности;
🌺 жарить с двух сторон на среднем огне, на небольшом количестве масла.

Быстро, вкусно и очень нежно! За счёт того, что мы перебили их блендером внутри получаются как суфле🥰

свернуть