כנפיים ברוטב חמאת בוטנים וצ'ילי בסגנון של יומנגס
בשיתוף ממומן עם חברת חמאת הבוטנים מספר 1 בארצות הברית JIF!
איפה אתם הכי אוהבים לשלב את חמאת הבוטנים שלכם? באוכל? קינוחים? או בשניהם? תגיבו למטה, סקרן לדעת!
מתכון רשום באתר פודיק [ Ссылка ]

עקבו אחריי באינסטגרם, פייסבוק וטיק טוק כדי לקבל עדכונים על מתכונים קלים וטעימים:
אינסטגרם שחר חן - פודיק - [ Ссылка ]
פייסבוק - [ Ссылка ]
טיק טוק - [ Ссылка ]
אתר הבית שלי - [ Ссылка ]

מצרכים:
1 קילו כנפיים
3 כפות קמח לבן
2 כפות פפריקה אדומה מתוקה / חריפה
חצי כפית מלח
כפית כורכום
חצי כפית פלפל שחור גרוס
שמן לטיגון עמוק
3 כפות גדושות חמאת בוטנים חלקה JIF
3 כפות רוטב צ'ילי מתוק / חריף
3 כפות רוטב סויה
רבע כוס מיץ לימון סחוט טרי
1 כוס ציר עוף / מים
3 שיני שום כתושות

להגשה:
מעט פלפל צ'ילי אדום חתוך
מעט עירית
מעט צ'אנקים של בוטנים קלויים

אופן ההכנה:
1: מחממים בסיר שמן לטיגון עמוק
2: מוסיפים לקערה גדולה את החומרים היבשים (קמח, פפריקה אדומה, מלח כורכום ופלפל שחור גרוס) ומערבבים היטב לתערובת אחידה, מוסיפים את הכנפיים ומצפים היטב.
3: מטגנים את הכנפיים בנגלות בסיר (שלא תרד טמפרטורת השמן - אל תכניסו המון כנפיים) עד שהן קריספיות ושחומות ומוציאים לכלי עם נייר סופג / לרשת צינון (עדיף).
4: לסיר רחב מוסיפים 3 כפות גדושות חמאת בוטנים חלקה JIF ללא שבבי בוטנים, 3 כפות רוטב צ'ילי מתוק, 3 כפות רוטב סויה, רבע כוס מיץ לימון סחוט טרי, 1 כוס של ציר עוף בנפח 240 מ"ל (ואם אין אפשר מים), ו-3 שיני שום כתושות, מערבבים על עוצמת אש בינונית עד לאיחוד ולקבלת רוטב אחיד, טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך.
5: מוסיפים את הכנפיים לרוטב ודואגים שהרוטב יעטוף אותן היטב, היזהרו מבישול יתר שיצמצם לכם את הרוטב יותר מדיי, אח"כ תוציאו ותגישו עם פרוסות פלפל צ'ילי אדום, צ'אנקים של בוטנים גרוסים ועירית, שיהיה בתיאבון..זהירות... זה ממכר..

הערות:
ניתן להוסיף חריפות לרוטב ע"י פלפל שאטה ופפריקה אדומה חריפה לתערובת החומרים היבשים שאיתה מצפים את הכנפיים.

#חמאתבוטנים #כנפיים #כנפייםמטוגנות #יומנגס #פודיק #שחרחן #ארוחתצהריים #שבת #שישי

свернуть