Sevgili seyircilerim balon balon olan pita ekmeği hazırladım. İçine peynir domates koyup yiyebilirsiniz. Ya da içinde döner, köfte çok güzel olur. Afiyet olsun.

Malzeme listesi;
3 su bardağı un
1 su bardağı süt
2 çorba kaşığı yoğurt
Yarım paket yaş maya
1 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 çorba kaşığı sıvıyağ

Hazırlanışı; karıştırma kabının içerisine unu alıyoruz. Önce sütümüzü ılıktan bir tık daha fazla ısıtıyoruz. Unun ortasını açıyoruz. Ortaya maya, şeker, yoğurt ve sıvıyağı ekliyoruz. Tuzunu ekliyoruz. Isıttığımız sütü de ekleyip yoğuruyoruz. Yumuşacık hafif ele yapışan bir hamur oluyor. Tezgahta 3-4 dk daha yoğuruyoruz. 1 saat kadar mayalandırıyoruz. Hamuru bezelere ayırıyoruz önce yuvarlıyoruz daha sonra merdane yardımı ile açıyoruz. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine pita ekmeklerini koyuyoruz üzerini örtüp yarım saat tekrar mayalandırmaya bırakıyoruz. Toplam 10 adet çıkıyor. Önceden ısıtılmış 240 derece alt üst ayarındaki fırına pita ekmeklerini atıyoruz. Fırına atar atmaz turbo fanı çalıştırıyoruz. 10 dk pişirdim. Afiyet olsun.



Ailenizin aşçısı mutfaklara geri döndü...

Ayrıcalıklardan yararlanmak için bu kanala katılın:

[ Ссылка ]

Chef Oktay Usta'yı sosyal medya hesaplarından takip edin;

Twitter: [ Ссылка ]_

Facebook: [ Ссылка ]

Instagram: [ Ссылка ]

#pitaekmek, #gobitekmek #ekmek

свернуть