עוגת שוקולד מ2 מצרכים בלבד שכל אחד יכול להכין בבית. העוגה הזאת היא קלה להכנה, שוקולדית מאוד וניתן להוסיף לעוגה טעמים ותוספות לפי טעמכם. עוגת השוקולד הזאת היא פרווה ואפשר להכין אותה גם לפסח כי היא לא מכירה קמח (ללא גלוטן).
מתכון כתוב מלא:
[ Ссылка ]
עוגות נוספות:
עוגת שוקולד קלאסית: [ Ссылка ]
עוגת שוקולד טבעונית: [ Ссылка ]
עוגת תפוחים וסולת קלה להכנה: [ Ссылка ]
עוגת תותים קלה להכנה: [ Ссылка ]
הצטרפו אליי:
אינסטגרם: [ Ссылка ]
פייסבוק: [ Ссылка ]
הערוץ שלי באנגלית: [ Ссылка ]
אתר אינטרנט: [ Ссылка ]
מצרכים:
לעוגה:
5 ביצים גדולות, מופרדות (או 6 בינוניות)
315 גרם שוקולד מריר
תוספות אופציונליות:
אבקת סוכר
גלידה להגשה
הוראות הכנה:
1. מחממים תנור ל160 מעלות. מרפדים תבנית 18 ס"מ בנייר אפיה, מורחים את נייר האפיה בחמאה או שמן. ומניחים בצד.
2. קוצצים את השוקולד לחתיכות קטנות, מעבירים לקערה חסינת חום ומניחים מעל בן מארי (סיר עם מים מבעבעים), חשוב לוודא שתחתית הקערה לא נוגעת במים. ניתן להמיס גם בפולסים קצרים במיקרוגל. מניחים את הקערה עם השוקולד המומס בצד להתקרר מעט, כ20 דקות.
3. בקערה נפרדת, מקציפים את החלבונים עד לקבלת קצף רך.
4. מוסיפים את החלמונים אל השוקולד המומס, אחד בכל פעם ומערבבים עד לאיחוד.
5. מקפלים 1/3 מהקצף אל השוקולד המומס, אחר כך חוזרים על הפעולה פעמיים נוספות.
6. יוצקים את הבלילה את התבנית שהכנו מראש.
7. אופים במשך 28-30 דקות.
8. נותנים להתקרר ומפזרים אבקת סוכר לפני ההגשה.
הערות:
• על מנת לקבל עוגה אוורירית עוד יותר אפשר להוסיף עוד חלבון אחד.
• אם אתם מעדיפים עוגה מתוקה יותר, מומלץ להוסיף 2-4 כפות סוכר.
• חשוב לזכור שאין בעוגה קמח, חמאה, חומרים מתפיחים ועוד מרכיבים שיש בדרך כלל בעוגה רגילה. לכן אל תצפו לעוגה רכה, נימוחה ואוורירית. זאת עוגה מ2 מצרכים בלבד והתוצאה בהתאם.
• ניתן לשמור את העוגה בטמפרטורת החדר עד ל5 ימים.
• במקום שוקולד מריר ניתן להשתמש בשוקולד חלב או בשילוב של שוקולד חלב ושוקולד מריר.
אם אתם אוהבים את המתכונים שלי מוזמנים להירשם לערוץ על מנת ולקבל 3 מתכונים חדשים כל שבוע:
[ Ссылка ]
פעולה פשוטה עבורכם, מחווה ענקית בשבילי :)
*אם אתם מכינים את המתכונים שלי, תייגו אותי או שלחו לי את התמונות באינסטגרם. אשמח לראות את הבישולים שלכם :)
