Bestes Gulasch oder Ragout vom Wild. Dieses Hirschragout ist super einfach zu kochen und dabei sehr lecker. Die Zubereitung mit Zwiebeln und Preisselbeeren ist nach Omas Rezept.


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#Hirschgulasch #wildrezepte #weihnachtsessen

Zutaten für 4 Personen:
1 Kg Hirschkeule
3 Gemüsezwiebeln
2 EL Tomatenmark
3 EL Preiselbeeren
2 Lorbeer
2 Nelken
1 TL Wacholder
1 TL Pfefferkörner
1 TL Piment
2 EL Öl
Salz
1/2 FL. Rotwein

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