Le chop suey est typique de la manière chinoise de cuisiner.

👩‍🍳 Ingrédients pour 4 personnes :
Marinade :
2 blancs de poulet
Une pincée de sel
Du poivre moulu
½ c à s de sauce de soja claire
½ c à c de sauce de soja foncée
½ c à s de sauce d’huitre
1 c à c d’alcool de riz shaoxing
1 c à c de fécule de maïs
1 c à s d’huile de tournesol

Les légumes :
1 carotte
1 courgette
¼ de poivron rouge
¼ de poivron vert
¼ de poivron jaune
150g de champignons de Paris
4 feuilles de chou chinois
150g de germes de soja
1 oignon
6 gousses d’ail
5g de coriandre

Sauce d’assaisonnement :
2 c à s de sauce de soja claire
2 c à s de sauce d’huitre
½ c à c de sel
Du poivre moulu
70ml d’eau

1 c à s de fécule de maïs
1 c à s d’eau
4 c à s d’huile de tournesol

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