Eccoci ad una nuova ricetta: la Pasta con Datterini Gialli e Basilico fresco! Un primo piatto facile e veloce da preparare, il tempo di cottura delle linguine, in questo caso, ed il pranzo è servito! Sembra lo spot di un programma tv ma è davvero così, a dimostrazione anche la video ricetta con il passo passo è molto breve. Vi mostrerà infatti i passaggi principali per preparare in modo semplice e veloce questo primo di pasta con pomodori gialli che profuma di estate!

Ultimamente ho utilizzato molto il pomodoro datterino giallo per realizzare le mie ricette, dalla Salsa Tzatziki servita con tris di pomodori, alla feta al forno con pomodorini e basilico che ho letteralmente adorato! Ho scoperto che questo pomodorino giallo resta morbido al gusto, ricco di sapore e crea una deliziosa salsa di pomodoro giallo per condimenti semplici come per un piatto di pasta.

Difatti non ho voluto aggiungere altri ingredienti che potessero coprire il suo sapore, ho tritato della cipolla bianca, aggiunto qualche foglia di basilico fresco del mio orto in balcone ed un buon filo di olio extra vergine di oliva. Dirvi che il profumo era spaziale è troppo poco, dovreste provare questa ricetta e poi scrivere nei commenti se vi è piaciuta!!

Prima di passare alla ricetta della pasta con datterini gialli al profumo di basilico fresco vi ricordo che vi aspetto ogni mattina nel gruppo e nella fan page di Facebook di Le Ricette di Bea con la Ricetta del Giorno! Un appuntamento ormai immancabile delle mie giornate in cucina, scambiarsi il buongiorno, consigli di ricette nuove, richieste e tanti altri contenuti sempre in diretta! Potrete iscrivervi ai profili social presenti nella box sotto la ricetta per poter così seguire Le Ricette di Bea!

per due porzioni ci serviranno:
160 g linguine (o spaghetti o pasta a vostra scelta, possibilmente pasta lunga)
100 g pomodorini datterini (gialli )
Qualche foglia basilico (fresco)
10 q.b. cipolla bianca (tritata finemente)
2 cucchiai olio extravergine d’oliva
1 pizzico sale (per l’acqua di cottura della pasta e per condire il sugo di datterini gialli)
1 pizzico pepe
q.b. formaggio (grattugiato, facoltativo se siete intolleranti al lattosio)

Ovviamente questa ricetta della pasta con datterino giallo e basilico fresco è una base di primo piatto, potrete arricchirla con tonno, olive taggiasche o classiche olive verdi o olive nere, aggiungere dei tocchetti di feta greca o di mozzarella. Sperimentate con i vostri gusti e con gli ingredienti a vostra disposizione in frigorifero o in dispensa.

la ricetta nella versione scritta la trovate nel blog Le Ricette di Bea oppure cliccando il link che segue
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vi aspetto ogni mattina con la Ricetta del Giorno e buon appetito a tutti!!!

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