Очень сытное и вкусное блюдо – штрудли с картофелем, по-немецки!
Штрудли с мясом и картофелем, рецепт:
свинина, лопатка – 700-800 гр.(можно любое мясо)
лук репчатый – 250 гр.
морковь – 300 гр.
картофель – 1 кг.
масло для жарки – 4-5 ст.л.
итальянские травы – 1 ч.л.
смесь перцев – 1/3 ч.л.
лавровый лист – 2 шт.
соль по вкусу.
Для теста:
кефир любой жирности – 150 мл.
сода – 1/3 ч.л.
яйцо – 1 шт.
соль – щепотка
мука – 300 гр. +/-
подсолнечное масло – 1 ст.л.
подсолнечное масло для смазки теста
зелень укропа и петрушки.
