🍚LOW-CARB FRIED RICE 🍚 High Volume ✅ Low Calorie ✅
Super lecker und schnell gemacht 😍 Speichert euch das Rezept und hinterlasst dem Video ein Like, wenn ihr euch mehr Rezepte wie diese wünscht 🥰
👉🏻 Für 2 Portionen: 200g Garnelen (aus dem Kühlregal), 1 TL Öl, 2 Knoblauchzehen, 1 Bund Frühlingszwiebeln, 150g Cherry Tomaten, ca. 400g Blumenkohl (grob geraspelt), 400ml Gemüsebrühe, 2 TL Curry, Salz, ca. 80g Creme Fraiche
Die Garnelen mit Öl, Knoblauch und den Frühlngszwiebeln anbraten, bis die Garnelen Farbe angenommen haben (ca. 4-5 Minuten). Anschließend aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen. In der Pfanne die halbierten Cherry Tomaten erhitzen, bis sie Wasser verlieren und ebenfalls Farbe angenommen haben. Auch aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen. Nun den grob geraspelten Blumenkohl in die Pfanne geben, mit Brühe aufgießen, mit Curry und Salz würzen und bei mittlerer Hitze ca. 10-15 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser verdampft ist.
Nun 1 EL Creme Fraiche unterheben, die Garnelen und Tomaten wieder dazu geben, ggf. nochmal kurz aufwärmen lassen, servieren und genießen, guten Appetit!
👉🏻 Nährwerte pro Portion (ca. 500g): 221kcal, 13g Fett, 8g KH, 14g EW
👉🏻 Nährwerte pro 100g: 38kcal, 2g Fett, 2g KH, 3g EW
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