Finir un bon repas avec une touche gourmande et légère c’est possible avec cette recette de tiramisu léger. Très peu de matière grasse (on substitue le mascarpone très riche par de la faisselle à 6% ou du fromage blanc), c’est moins onctueux que la recette de base, mais très léger avec les blancs d’oeuf battus en neige. Egalement j’ai remplacé le sucre par de la stévia (0 calorie, un petit goût de réglisse qui plait ou pas…), mais dans cette recette, le café et le cacao (sans sucre) l’emportent :)

La fiche recette :
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Hervé Cuisine

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