Ингредиенты:
Печенье Юбилейное 200 гр
Масло сливочное 120 гр
Творожный сыр 350 гр
Сахар 100 гр
Сметана 90 гр
Яйцо 3 шт
Лимон 1/3 (сок и цедра)
Варенье черничное 160 гр
Ягоды для украшения

Приготовление:
Печенье измельчить и смешать с растопленным сливочным маслом. Выложить в форму, хорошенько примять.
Творожный сыр взбить с сахаром, добавить яйца. Ещё раз взбить до однородного состояния. Добавить сметана, сок лимона и цедру. Все перемешать и вылить в форму с печеньем.

Выпекаем в разогретой духовке 50 минут при 170 градусах. Чтобы процесс выпекания был равномерным на противень рекомендую налить кипяток. Затем охлаждаем наш чизкейк 4-5 часов в холодильнике. Перед подачей украшаем сверху вареньем и ягодами.

Приятного аппетита 🎉.

свернуть