Ingrediente:

-Pulpa de oaie
-Coriandru macinat
-Chimion macinat
-Sare si Piper
-Cimbru si Rozmarin
-Paprika afumata
-Ceapa, Morcov, Usturoi
-Cartofi noi
-Bere Blonda

-Taiem ceapa si morcovul, zdrobim usturoiul si ii punem intr-o tava impreuna cu cimbru si rozmarin proaspat, legumele vor fi pat pentru pulpa.
-Curatam pulpa de oaie de grasime, o condimentam cu sare, piper, coriandru macinat si chimion macinat, o asezam peste legume, turnam bere, sigilam tava cu hartie de copt si folie de aluminiu si dam la cuptor pentru 4 ore(cuptor electric 160 grade 3-4 ore).
-Punem grasimea intr-o tava sau tigaie, cartofii pe care ii ungem cu putin ulei, sare, piper si paprika afumata, ii acoperim cu restul de grasime, hartie pentru copt si folie de aluminiu. Ii bagam in cuptor cand pulpa mai are cam o ora si jumatete.
-Lasam in cuptor fara folie 15-20 minute sau pana obtinem o crusta perfecta.
Pofta buna!!!

свернуть