#닭요리 #닭다리살구이 #닭구이
재료 : 닭다리살 정육 600g, 소금 1작은솔, 후추 톡톡
양념 재료 : 물50ml, 간장 1큰술, 다진마늘 2큰술 고추장 4큰술, 물엿 4큰술, 케찹 2큰술
1. 닭은 깨끗하게 씻은 후
물기를 제거하고 칼집을 내어
소금 , 후추로 20분 정도 밑간을 합니다.
2. 팬은 센불로 예열 후 밑간한 닭을
껍질 부터 구워주세요
(껍질에서 기름이 충분히 나와 따로 기름을 두르지 않아요)
3. 중강불에서 껍질이 노릇노릇 해질때까지 익혀줍니다
앞, 뒤로 노릇하게 익혀주세요
4. 앞, 뒤 노릇하면 익으면 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
5. 물50ml, 간장 1큰술, 다진마늘 2큰술 고추장 4큰술, 물엿 4큰술, 케찹 2큰술
양념을 넣고 냄비에 바글바글 한번 끓여주면 소스까지 완성
6. 소스에 곁들어 드시면 간단한 닭구이 완성입니다
