De slagerij van Fred en Yolanda de Leeuw drukte in de laatste twee decennia van de vorige eeuw een onuitwisbaar stempel op de Amsterdamse gastronomie en ver daarbuiten. Het echtpaar pionierde met eigen import van een indrukwekkende reeks producten die hier te lande volslagen onbekend waren. Van Pauillac-lammeren tot truffels en van fleur de sel tot pata negra-ham. Fred, die helaas tijdens de productie van de video overleed en Yolanda blikken terug op hun avonturen.
WIL JE MEER VAN DIT SOORT TIPS EN VIDEOS?
Ontdek wekelijks nieuwe eetvideo's op Foodtube.nl. Chefs en experts delen hun tips en geheimen! Van basics als biefstuk bakken en een ei pocheren, tot apparaten- & gadget tests, colleges en masterclasses over een breed scala van onderwerpen, van côte de boeuf tot kombucha, briochebrood tot bloemkool en rouille tot rollade.
Schrijf je snel in op Foodtube.nl en blijf op de hoogte via deze link: [ Ссылка ]

свернуть