Куличи, которые я обязательно готовлю на Пасху.
Рецепт:
опара:
молоко - 120 мл.
дрожжи - 7 гр.
сахар - 1 ст. лож.
мука - 1 ст. лож.
тесто:
сливочное масло - 100 гр.
яйца - 2 шт.
желтки - 2 шт.
сахар - 90 гр.
ванильный сахар - 10 гр.
соль - 0,5 ч. лож.
мука - 450 гр
изюм - 60 гр.
цукаты - 60 гр.

мои формы:
14х10,5 см
10х8,5 см
выход: 3 шт.

Приготовление:
Всем привет. Сегодня поделюсь с вами рецептом очень вкусного кулича. Для начала приготовим опару. В теплое молоко всыпать сахар и дрожжи и перемешать. Затем добавить муку и еще раз перемешать. Накрыть и оставить на 25-30 минут при комнатной температуре. К мягкому сливочному маслу добавить сахар, ванильный сахар и соль. Перемешать. Добавить яйца и желтки комнатной температуры, перемешать. Затем добавить опару и еще раз перемешать. Постепенно добавляя муку, замесить тесто. Вымешивать около 10 минут. Тесто получается липким, это нормально. Накрыть и оставить при комнатной температуре на 1,5 часа. Тесто должно увеличиться вдвое. Формы для куличей выстелить бумагой для выпечки, смазанной маслом. К подошедшему тесту добавить промытый и просушенный изюм и цукаты. Хорошенько вымесить. Руки смазать растительным маслом, разделить тесто на 2-3 части(в зависимости от размера формы) и выложить на дно формы. Сверху накрыть пленкой и оставить в теплом месте, пока тесто не поднимется до краев форм. Выпекать в разогретой до 170 градусов духовке 35-40 минут. Готовые куличи извлечь из формы и остудить на решетке. Куличи посыпать сахарной пудрой или покрыть глазурью. Безумно вкусные, воздушные куличи. Спасибо за внимание и до новых встреч. Всем пока.

Рецепт на блоге:
[ Ссылка ]

***********
Easter cakes that I definitely cook for Easter.
Recipe:
dough:
milk - 120 ml.
yeast - 7 gr.
sugar - 1 tbsp. lies.
flour - 1 tbsp. lies.
dough:
butter - 100 gr.
eggs - 2 pcs.
yolks - 2 pcs.
sugar - 90 gr.
vanilla sugar - 10 g.
salt - 0.5 tsp.
flour - 450 gr
raisins - 60 gr.
candied fruits - 60 gr.

my forms are:
14x10.5 cm
10x8.5 cm
output: 3pcs

Cooking:
Hello. Today I will share with you a recipe for a delicious cake. First, prepare the dough. Pour sugar and yeast into warm milk and mix. Then add flour and mix again. Cover and leave for 25-30 minutes at room temperature. To the soft butter add sugar, vanilla sugar and salt. Mix. Add eggs and yolks at room temperature, mix. Then add the dough and mix again. Gradually adding flour, knead the dough. Knead for about 10 minutes. The dough is sticky, that's fine. Cover and leave at room temperature for 1.5 hours. The dough should double. Fill cakes with baking paper greased with oil. Add washed and dried raisins and candied fruit to the dough that has come up. Knead well. Grease the hands with vegetable oil, divide the dough into 2-3 parts (depending on the size of the form) and put on the bottom of the form. Cover with a film on top and leave in a warm place until the dough rises to the edges of the molds. Bake in a preheated oven to 170 degrees for 35-40 minutes. Remove the finished cakes from the mold and cool on a wire rack. Sprinkle Easter cakes or icing. Insanely
 delicious, airy cakes. Thank you and see you soon. Bye everyone.

Автор видео: Лилия Иващенко (Lily Milashka)
Музыка: фонотека Ютуб

Привет, меня зовут Лилия（автор канала Lily Milashka）
Простые и проверенные рецепты, пп рецепты, полезные советы и многое другое ждет Вас на канале.
#паска #воздушныйкулич

Мой инстаграмм:[ Ссылка ]
Фейсбук:[ Ссылка ]

Понравилось видео?Подпишись и лайкни! Заранее спасибо!

Подпишись на мой канал:[ Ссылка ]

Ссылка на видео:[ Ссылка ]

свернуть