Você irá gastar em torno de 2 horas para fazer essas marmitas e não terá que pisar na cozinha mais durante 10 dias. É ótimo se o seu tempo é curto! Não há muita variação no cardápio, mas você pode fazer mais receitas se desejar. Aqui a ideia é praticidade.

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Essas marmitas são para 2 pessoas. Caso queira fazer para 3 ou 4, considere dobrar as quantidades.
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BASE DE ARROZ E PURÊ

Para o arroz:
4 xic de arroz (medida da xícara é de 200ml)
10 xic. de água
sal a gosto
colocar na pressão. Assim que pegar pressão, conte 5 minutos e desligue. Retire a pressão. Se ainda estiver com água, deixe mais 1 minuto.
Reserve.

Para o Purê: ATENÇÃO: o purê, quando congelado, pode ser descongelado. No entanto, a textura fica levemente granulada e pode acontecer de soltar água. Assim que descongelar e aquecer, mexa bem o purê. Caso prefira, para melhorar sabor e textura, acrescente um pouco de manteiga ou azeite.


1kg de batatas de sua preferência, descascadas
água ate cobrir
sal
200 ml de leite desnatado ou integral
pimenta moída
salsinha desidratada ou algum temperinho verde que você goste
alho em pó ou picadinho (se for picado, você precisa refogar antes de colocar no purê)

Para a carne moída de panela simples:
500g de carne moída (usei acem)
temperos, alho, sal, pimenta
fio de óleo ou azeite
1 cenoura ralada
tomilho
páprica doce

Para as almondegas:
500g de carne moída (usei acem)
temperos, alho, sal, pimenta moída
páprica defumada
1 colher de chá de requeijão
1 mão rasa de farinha de aveia, de rosca ou de trigo
enrolar e assar no forno por 25 minutos ou na airfryer por 12 minutos
Folhinhas de manjericão depois de pronto

Para a carne de panela:
800 a 900g de carne em pedaços (usei maçã de peito)
fio de azeite ou óleo
temperos, alho, cebola, sal
tomilho
1 colher de sopa de extrato de tomate
150 ml de vinho tinto de sua preferencia (opcional)
alecrim
agua para cobrir
1 cenoura picada (se quiser a cenoura al dente, você precisa colocar depois, quase na hora de desligar a panela. Eu coloquei tudo junto duma vez. A cenoura quase derrete, mas é bom também)
guarde um pouco do molho dessa carne pra fazer o molho da almondega como mostrado no vídeo acrescentando 1 colher de amido de milho + 2 colheres de agua e mexendo. Jogue no molho e coloque nas almondegas.

Para o frango empanado de forno:
1 peito de frango em files finos ou 600g
1 potinho de iogurte natural
1 colher de mostrada dijon
tomilho ou outro tempero
sal
alho em pó
500 g farinha de rosca para empanar
Assar por uns 40 minutos a 190 graus
Se quiser, jogue um fio de azeite na forma

Para a vagem:
300g de vagem ao vapor

Para a cenoura no vapor:
3 a 4 cenouras grandes ao vapor

temperar com sal e azeite

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