Witajcie, Polecam Wam gorąco wykonanie przyprawy do piernika samodzielnie w domu. Naprawdę różni się ona znacząco od gotowych mieszanek sklepowych. Jest zdecydowanie bardziej aromatyczna no i oczywiście samodzielnie możecie modyfikować składniki jakie użyjecie do przyprawy oraz ich proporcje.
Dla mnie przyprawa piernikowa powinna być mocno cynamonowa, musi być w niej też dużo goździków. Poza tym lubię gdy jest pikantna więc dodaję pieprz. Często dodaję także ziele angielskie i liście laurowe.
W tym roku pierwszy raz spotkałam na swej kulinarnej drodze osnówkę gałki muszkatołowej (inaczej kwiat gałki muszkatołowej), myślę że także świetnie komponuje się w takiej domowej przyprawie do piernika.
Poniżej moja propozycja i przepis na przyprawę, Wy oczywiście możecie zmodyfikować ten pomysł według własnych upodobań.
Składniki:
Cynamon - 4 -5 łyżeczki sproszkowanego cynamonu
Goździki w całości - 4 łyżeczki
Imbir mielony - 3 łyżeczki
Liście laurowe - 4-5 sztuk
Kardamon - 5-10 stroków
Pieprz w ziarnach - 1 płaska łyżeczka
Gałka muszkatołowa - 1 sztuka
Nasiona kolendry - 1 łyżeczka
Nasiona kminu rzymskiego - 1 łyżeczka
Ziele angielskie - 1 łyżeczka
Majeranek suszony - 1 łyżeczka
Osnówka gałki muszkatołowej - 1 sztuka
Przygotowanie:
Wystarczy wszystkie składniki umieścić w elektrycznym młynku do mielenia przypraw (lub kawy) i zmielić na proszek. I gotowe!
Zapraszam też na:
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
Muzyka:
Kevin MacLeod: Deck the Halls – na licencji Creative Commons Attribution ([ Ссылка ])
Źródło: [ Ссылка ]
Wykonawca: [ Ссылка ]
![](https://s2.save4k.ru/pic/IHYpYTN0h_g/maxresdefault.jpg)