[ Ссылка ]

Hozzávalók:
A tésztához:
50 dkg liszt
25 dkg margarin
10 dkg cukor
2 tojássárgája
2 evőkanál tejföl
fél tasak sütőpor
csipet só

A töltelékhez:
1 kg tehéntúró
20 dkg cukor
3 tojás
5 dkg vaj
1/2 citromhéj
1 tasak vaníliás cukor
2 kanál búzadara

A tetejére:
porcukor

Elkészítés:
A tésztához valókat összedolgozzuk. Két részre osztjuk.

Tepsiméretűre kinyújtjuk az egyiket, majd kibéleljük vele a sütőpapírral bélelt tepsit.
Az alsó lapot megszórjuk 2 evőkanál búzadarával.

A túrótöltelékhez jól összekeverjük a hozzávalókat, a tojásoknak csak a sárgáját adjuk a töltelékhez.
A három fehérjéből meg a kettőből ami a tésztától maradt kemény habot verünk és óvatosan hozzáforgatjuk a túrókrémhez.
A kész tölteléket rásimítjuk a kinyújtott lapra.

A sütőt 180 C fokra előmelegítjük.
Közben kinyújtjuk a másik lapot és ráborítjuk a töltelékre. Széleit kissé megnyomkodjuk, villával megszurkáljuk.

Ha felmelegedett a sütő, pirosra sütjük kb 20 perc.
Hagyjuk kihűlni majd megszórjuk porcukorral és tetszés szerint szeleteljük.

Traducere in limba románá
Ingrediente:
Pentru aluat:
50 dkg de făină
25 dkg margarină
10 dkg de zahăr
2 galbenusuri de ou
2 linguri smantana
jumătate de plic de praf de copt
vârf de cuțit de sare

Pentru umplutura:
1 kg brânză de vaci
20 dkg de zahăr
3 oua
5 dkg unt
1/2 coaja de lamaie
1 plic de zahăr vanilat
2 linguri gris

Deasupra:
zahăr pudră

Preparare:
Amestecati ingredientele pentru aluat, apoi împărțim în două părți.

Intindem una pana la marimea unei tave de copt, apoi punem in tava tapetata cu hartie de copt.
Stropiți cu 2 linguri de gris.

Pentru umplutura de brânză de vaci amestecați bine ingredientele, adăugați doar gălbenușul ouălor în umplutură.
Bateți spuma tare din albusurile oualor și cele două rămase din aluat și amestecati ușor in umplutura, apoi neteziti pe foaia întinsă.

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
Intre timp, intindem cealalta foaie si acoperim umplutura.
Apăsați ușor marginile și înțepați-le cu o furculiță.

Când cuptorul s-a încălzit, prăjiți aproximativ 20 de minute.
Se lasă să se răcească și se presară cu zahăr pudră și se feliază după dorință.

свернуть