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Mets toi en conformité avec la réglementation en suivant ce module spécifique pour ton business cuisine en ligne. Du statut d'activité à l'étiquetage en passant par les principes de la méthode HACCP.
La réglementation en matière de business cuisine en ligne est un élément essentiel afin de limiter les risques liés aux aliments et donc les risques de contamination bactériologique.
C'est pour cette raison qu'a été créée la méthode HACCP qui repose sur 7 principes de gestion des risques.
Les formations hygiène et sécurité alimentaires intègrent automatiquement cette méthode HACCP mais c'est quoi exactement? Quelle est l'origine de cette méthode et est-elle obligatoire pour ton business cuisine en ligne.
Découvre dans cette vidéo les éléments de réponse.
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