Dieser Salat wird bei uns hier bei kleinen Festen oft als Vorspeise gereicht. Ich mache ihn aber auf meine Art, in dem ich Zitronensaft und Pfeffer noch dazu verwende. Weiter passt dazu auch noch leckere geröstetes Ciabatta dazu. Ihr müsst das unbedingt probieren.
Zutaten:
Hand voll frischer Basilikumblätter
2 Mozzarellakugeln
4-5 Tomaten
Olivenöl
Zitronensaft
Salz und Pfeffer
Als Beilage Weißbrot oder Ciabatta, am besten geröstet.
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