В этом видео даем стартовые рекомендации для владельцев подовой печи С ПАРОГЕНЕРАТОРОМ ППЭ-390нп по выпечке тартина.

3 заготовки весом по 600г, 10% цельнозерновой муки.

Эта печь с приоритетом работы нижних ТЭН, мощностью 3,4 кВт (2,4 кВт печь + 1 кВт парогенератор). Печь и парогенератор подключаются по отдельности в розетки 16А с заземлением, поэтому печь можно использовать дома.
Печь имеет размер каменного пода 680 х 385 мм.

Выпечка происходит на отключенном нижнем поде после набора им заданной температуры и загрузки заготовок. Обратите внимание, что перед повторной загрузкой печь должна снова набрать рекомендованные температуры.

Подробные характеристики печи ППЭ-390нп смотрите на нашем сайте
[ Ссылка ]

Присоединяйтесь к нашему Телеграмм-каналу [ Ссылка ] чтобы узнать новости
и вступайте в группу для обсуждений Tulatorgtech.обсуждения [ Ссылка ], чтобы задать интересующие вопросы

Или присоединяйтесь к нашему сообществу в VK [ Ссылка ]

#тульскаяподоваяпечь #оборудованиедляпекарни
#тулаторгтехника

свернуть