Галки бульбяные 🥔 - национальное белорусское блюдо, отголоски которого можно найти в кухнях стран-соседей. 😋
Оно чем-то напоминает литовские 🇱🇹 цеппелины или диджкукуляй. Знатоки скажут, что и в польской кухне 🇵🇱 есть похожее блюдо. В России тоже готовят похожее блюдо из картофеля – картофельные галки с начинкой.
Этим и великолепна белорусская кулинария (беларуская кухня): она вбирает в себя интересные рецепты, делая их уникальными. 🤍❤️🤍
Белорусские же галки бульбяные 🥟 готовятся в соответствии с традициями термической обработки картофеля: как минимум двумя разными способами. В этом случае мы галки сначала варим, а затем обжариваем. 🍽
Такой способ позволяет полностью приготовить начинку, чтобы она не осталась сырой, а также создать неповторимую хрустящую корочку. 🍴
✅ А варианты с начинкой позволят из одного исходного состава сделать 3-5 разных по вкусу блюд.
#ДобрыКанал #КаналЕдаНаДобром #ВкусноВБеларуси
Галки бульбяные рецепт:
▪️ 1-1,5 кг картофеля
▪️ 0,75-1 стакан муки
▪️ соль по вкусу
Для начинки:
▪️ 100 г фарша с зеленью
▪️ или 100 г сала
▪️ или 100-200 г творога
▪️ или любая другая начинка на ваш вкус
#белорусскаякухня #блюдаизкартошки #блюдаскартошкой #блюдаизкартофеля #блюдасфаршем #картофельные #картофель
► Таймкоды:
00:00 Сегодня готовим блюдо беларуской кухни – галки бульбяные. Галки бульбяные рецепт (Их готовят с начинкой)
00:27 Ингредиенты для приготовления галок бульбяных
00:33 Готовим галки бульбяные с начинкой и варим их 4-5 минут в кипящей подсоленной воде
02:29 Обжариваем наши галки бульбяные – по правилам беларуской кухни картофель проходит двойную термическую обработку
03:41 Дегустируем наши галки бульбяные, приготовленные в лучших традициях беларуской кухни.
Бульбяные галки получились необычайно ароматными и вкусными
Подписывайтесь на нас в социальных сетях и в Telegram:
► [ Ссылка ]
► [ Ссылка ]
► [ Ссылка ]
► [ Ссылка ]
#домашниерецепты #простыерецепты #рецепт #рецепты #рецептыизфарша #простойрецепт #простыерецепты #вкуснозакопейки #вкусноипросто #вкусныйрецепт #ВасилийЯдченко
Галки бульбяные. Белорусская кухня | Вкусно в Беларуси – готовим с Василием Ядченко
— — —
Канал "Еда на Добром" – это проект "Доброго канала", площадки, которая объединяет независимых авторов и их помощников, ценящих честную журналистику и желающих внести свой вклад в будущее нашей страны.
На Добром канале будет всё: подкасты, статьи, видео – вы обязательно найдёте что-то интересное для себя. Над этим проектом работают прекрасные журналисты, которые по разным причинам ушли с радио и телевидения и хотят освоить новые площадки, новые подходы, все те, кто ищет нового зрителя и новую возможность роста для себя.
Это здорово, что мы с вами встретились и теперь сможем быть вместе
