𝗖𝗼𝗺𝗼 𝗱𝗲𝘀𝘀𝗮𝗹𝗴𝗮𝗿 𝗯𝗮𝗰𝗮𝗹𝗵𝗮𝘂 𝗺𝗮𝗶𝘀 𝗿á𝗽𝗶𝗱𝗼 ➡️ assista nosso vídeo e descubra como dessalgar bacalhau mais rápido e gastando menos água que do jeito tradicional! Para tirar o sal do bacalhau rapidamente você só precisa lavar muito bem o bacalhau, colocar para ferver e passar por água corrente. Bastam 20 minutos de preparo e o resultado será um bacalhau salgado no ponto certo para você usar nas suas receitas de bacalhau favoritas!
🧪 EXPLICAÇÃO QUÍMICA: Para dessalgar bacalhau rápido você precisa ferver o peixe em água com sal. Nesse processo ocorre uma reação química chamada osmose, em que o sal contido no bacalhau (solução diluída) se transfere para a água salgada (solução concentrada). Para este truque funcionar eficazmente, a água na panela precisa estar mais salgada que o bacalhau.
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