شاورمای مرغ بهمراه نان لواش پیتا و سس مخصوص
.
تو ویدیو امروز باهم میریم سراغ لذیذترین غذای ترکی و عربی دنیا که همون شاورماست و هممون دوستش داریم.پس لطفا این ویدیو رو لایک کن و بریم سراغش😍👇
.
✳️مواد اولیه مورد نیاز ۳ساندویچ:
.
برای خمیر:
-آرد تقریبا ۲/۵ تا ۳ لیوان سفید نول
-آب یک لیوان ولرم
-مایه خمیر یک قاشق چایخوری
-شکر ۲قاشق چایخوری
-نمک یک سوم قاشق چایخوری
-روغن مایع یا زیتون ۲قاشق غذاخوری
.
برای ادویه ها:
-پاپریکا ۱ق چ-سماق نصف ق چ-چوب دارچین یک شاخه کوچک-زردچوبه نصف ق چ-نمک نصف ق چ-زیره سیاه ۱ق چ-پول بیبر ترکی نصف ق چ-تخم گشنیز ۱ق چ-پودر سیر ۱ق چ-پودر پیاز ۱ق -پودر جوز بویا خیلی خیلی کم(بجای تمام این ادویه ها میتونی ادویه کاری بهمراه کمی سماق و پاپریکا اضافه کنی)
.
برای مرینت:
-سینه مرغ یک عدد
-ماست یونانی یا پُرچرب ۴قاشق غذاخوری
-لیمو کوچک ۱عدد
-سیر تازه رنده شده ۲حبه کوچک
.
برای سس لذیذ کنارش:
-مایونز ۱ق غذاخوری-خردل خیلی کم.سس کچاپ یک قاشق غذاخوری.کمی لیمو ترش و نمک و فلفل
.
⛔️چندتا نکته مهم بهت بگم:
-سینه مرغ یا ران مرغ هم میتونی استفاده کنی.
-برای مزه دار تر شدن میتونی برش کوچیکتر بدی
-حداقل تایم مرینیت مرغ یکساعت هست و نهایتا ۴ساعت
-تایم استراحت خمیر یکساعت هست
-خمیر مایه حتما فوری و آماده باشه که نیاز به صبر کردن نداشته باشه
-خمیر اگر به دستت چسبید،کم کم ارد اضافه کن.
-مقدار آرد زیاد نباشه که خمیر خیلی سفت بشه
-تابه برای نان و شاورما حتما داغ باشه
.
خوشحال میشم برای حمایت از من این ویدیو رو لایک کنید و همراه کانالم باشید.سپاس برای حضورتون✌️😍

свернуть