Boulette de viande
1kg boeuf haché . �200 g de mie de pain.�un peu de lait�1 gros oeuf battu . �2 gousses d'ail�1/2 bouquet de persil haché.�1 oignon�Huile �sel, poivre
* Etape 1Mélangez le bœuf haché avec la mie de pain trempée dans le lait et égouttée, 1 gros œuf ou 2 battus, les gousses d’ail écrasées, le persil, et l'oignon émincé revenu dans 1 c. Soupe d’huile, Salez et poivrez.
* Etape 2 Formez des boulettes de la taille d’une petite noix et faites-les dorer à la poêle 15 mn avec le reste de l’huile en les retournant régulièrement.
* Etape 3. Vous pouvez aussi les faire cuire au four, 20 mn environ th. 6 (180 °C).
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