Malzemeleri

2 su bardağı kısır

1,5 su bardağı kaynar su

4-5 yemek kaşığı narekşisi

2 yemek kaşığı limon suyu

1 avuç ince kıyılmış maydanoz

4-5 dal yeşil soğan

4-5 yaprak marul

1 adet küçük kapya biber

1 adet yeşil sivri biber

Sosu için;

Yarım çay bardağı sıvı yağ

1 adet soğan

1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı biber salçası

1-1,5 tatlı k tuz

1 tatlı kaşığı isot

1 tatlı kaşığı sarımsak tozu

1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı

Geniş bir kabın içerisine bulguru alalım üzerine 1,5 su bardağı sıcak su ilave edelim.

Bir iki tur karıştırın ve üzerini kapatıp suyunu çekene kadar bekletin.

Diğer tarafta küçük uygun bir tavanın içerisine sıvı yağını alalım ve soğanları ekleyip kavuralım.

Kavurulan soğanların üzerine salçaları tuzu ve baharatlarını ekleyip güzelce kavuralım.

Bulgurun üzerine sosu ilave edip güzelce yoğurun.

Doğranmış yeşillikleri, biberleri, nar ekşisi ve limon suyunu ekleyip karıştırın.

Servise hazır afiyet olsun ❤️🤗.

свернуть