Pastane pogcasi:
250gr tereyag
1Su bardagi ilik su
2Yemek kasigi yogurt
2Tane yumurta birinin sarisi üzerine ayrilacak
1bucuk yemek kasigi toz seker
1 Tatli kasigi tuz
1 Tane instant maya
Aldigi kadar un
Su maya sekeri karistirip eritiyoruz.
ardindan yumusamis tereyagi,yogurt yumurtalari bir guzel karistiriyoruz.tuzu da ekleyip aldigi kadar un katip ele yapismayan yumusacik hamur yoguruyoruz ve mayalanmaya birakiyoruz.Mayalanan hamurdan 20 esit beze yapiyoruz.bezeyi tam ortasina elimizin kenariyla cukur yapip peynir koyuyoruz kapatip birdaha elimizin kenariyla bastirip kenar tarafinin dudak gibi olmasini sagliyoruz ve tepsimize diziyoruz.20 dakika tepsi mayasi verdikten sonra yumurta sarisini sürüp önceden isitilmis 200 derece fansiz firinda pisiriyoruz.gercekten cok lezzetli bir pogca.pogcalarimizi aralikli tepsiye dizelim oldukca kabaran bir pogca
Yapip deneyecek olanlara afiyet sifa olsun🥰🥰
Hallo🥰
Rezept
Zutaten:
250gr Butter
1 Glas lauwarmes Wasser
2 Esslöffel Joghurt
2 Eier werden auf dem Eigelb getrennt
1 ½ Esslöffel Kristallzucker
1 Teelöffel Salz
1 Instanthefe
Ca.1 kilo Mehl
Wir mischen Wasser Hefe und Zucker und lösen es auf. Dann mischen wir die weiche Butter, Joghurt eier , fügen Salz hinzu und fügen Mehl hinzu, so viel wie nötig, kneten den weichen Teig, der nicht an der Hand klebt und lassen ihn fermentieren. Wir machen 20 gleiche Baiser aus dem gesäuerten Teig.Wir machen mit der Handkante ein Loch in die Mitte des Baisers, legen den Käse hinein, schließen ihn, drücken ihn wieder mit der Handkante, lassen den Rand wie eine Lippe aussehen und legen ihn auf unserem Tablett ruhen es 20 Minuten. Eigelb auftragen und in einem vorgeheizten Ofen 200 Grad ohne lüfter backen.
Guten Appetit🥰
