В этом выпуске мы готовим любимое блюдо Дмитрия, более известного по каналу Заметки Майнера [ Ссылка ]

Рецепт глазури на основе вишнёвого пива: [ Ссылка ]
Рецепт глазури на основе кока колы: [ Ссылка ]

Ребра свиные (~1кг)
Смесь специй паприки (20гр) (сладкой, острой и можно немного копченой)
Сушёный чеснок (10гр)
Перец черный молотый (10гр)
Сушеные томаты (10гр)
Соль (20гр)
Кукуруза вареная (2 початка)
Пергамент бумага
Фольга
-----------------------------------
Еще больше контента и рецептов здесь: [ Ссылка ]
Наш телеграм канал: [ Ссылка ]
------------------------------------

1. Ребра обсушиваем. Удаляем мембрану как показано на видео.
2. Обтираем их смесью всех специй со всех сторон.
Тщательно втираем специи в мясо!
3. Далее ребра заворачиваем в один слой пергамента и 2 слоя фольги.
4. Ставим запекаться на 2.5 часа при 150 градусах.
5. Пока ребра готовятся, можно сделать глазурь
6. Как ваш таймер сработает- достаем и открываем ребрышки.
7. Для полного вкуса - мажем глазурью
8. И еще запекаем в открытом виде при 180-190градусах в духовке.

Кукурузу режем на части и запекаем вместе с рёбрами чтобы ее прогреть.

Наслаждайся рёбрами.

Приятно приятного!

свернуть