Portion für 4 Personen:

Zutaten:

500 gr Rinder Gulasch
2 Zwiebeln
2 EL Rapsöl
1 EL Tomatenmark
500 ml Fleischbrühe
1 EL Mehl
150 ml Rotwein
Gewürze:
Salz, Pfeffer, Paprika Edelsüss, Chili Flocken, Rosmarin

3 Lorbeerblätter

Zubereitung:

Öl in einem großen Topf stark erhitzen, das Fleisch von allen Seiten kräftig anbraten. Zwiebeln zum Fleisch geben und mitrösten. Tomatenmark dazugeben und gut verrühren. Anschließend Mehl dazu geben und mit Fleischbrühe und Wein ablöschen. Das Gulasch schön würzen und bei milder Hitze etwa 1:30 Std. schmoren.

Klassisch serviert man Kartoffeln oder Nudeln zu Gulasch. Genauso gut gehen aber Spätzle oder Knödel.
Viel Spaß beim nach kochen.

Abonnieren nicht vergessen:))
__________________________________________


4 kişilik porsiyon:

Malzemeler:

500 gr dana gulaş
2 soğan
2 yemek kaşığı kolza tohumu yağı
1 yemek kaşığı domates salçası
500 ml et suyu
1 yemek kaşığı un
150 ml kırmızı şarap
Baharat:
Tuz, karabiber, tatlı kırmızı biber, pul biber, biberiye

3 defne yaprağı

Hazırlık:

Yağı geniş bir tencerede ısıtın, eti her yönden kuvvetlice kızartın. Soğanı ete ilave edip kavurun. Domates salçası ekleyin ve iyice karıştırın. Daha sonra un ekleyin ve et suyu ve şarapla serpin. Gulaş'ı güzelce baharatlayın ve yaklaşık 1:30 saat boyunca hafif ateşte pişirin.

Patates veya makarna klasik olarak gulaş ile servis edilir.

Abone olmayi unutmayin:))

свернуть