Los guisantes son una legumbre que tiene ganada alguna que otra enemistad. Es habitual ver cómo los más pequeños de la casa suelen rechazarlas por considerar que su sabor no es del todo apropiado, o no impresionarles su forma y textura. Una lástima, porque este producto de origen asiático es ya un indispensable en la dieta mediterránea por su gran valor nutricional.

Una de las ventajas es que son ricos en proteínas, fuente de fibra, potasio y vitaminas. Todo ello ayuda a prevenir el colesterol, la anemia, mejora el estado de ánimo y ayuda al desarrollo y a la regeneración. Una mezcla de beneficios idea para el crecimiento de los niños y el bienestar de los adultos. Gipsy Chef sabe la relevancia de este vegetal y ha preparado en España Directo una crema muy macarra con guisantes congelados de bolsa. ¡Ideal para una cena de invierno!

INGREDIENTES
Guisantes congelados
Rulo de queso de cabra
Lonchas de cecina
Agua
Sal
Aceite de oliva virgen extra
Puré de patata en polvo
Queso parmesano
Seis hojas de menta
Miel

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