Бихромат аммония содержит в себе как восстановитель (катион аммония), так и окислитель (хром в степени окисления +6), поэтому при небольшом нагреве начинает идти окислительно-восстановительная реакция. Образуется оксид хрома (III), имеющий зелёный цвет. Кстати, полировочная паста ГОИ абсолютно такого же цвета, потому что в её состав входит тот же самый оксид хрома Cr2O3.
(NH4)2Cr2O7 = N2 + Cr2O3 + 4H2O
[ Ссылка ]
