Добрый день, друзья! Сегодня хочу поделиться с Вами рецептом вкусной и простой запеканки из куриной печени. Готовить такую запеканку не долго, а ингредиенты для неё
доступные и простые.
Приятного Всем просмотра!

Ингредиенты: ( размер формы 30 * 10)
Куриная печень - 1 кг.
Яйца 3-5 шт. (варёные)
Морковь - 1 шт.
Лук 1-2 шт.
Моцарелла -150 г. (или другой твёрдый сыр)
Зелёный лук (или другая зелень на Ваш вкус)
Заливка:
Яйца - 3 шт.
Молоко - 100 мл.
Соль, перец, сушенный чеснок
Выпекать 35 минут при 180 °C

Ingredients: (form size 30 * 10)
Chicken liver - 1 kg.
Eggs 3-5 pcs. (boiled)
Carrots - 1 pc.
Onions 1-2 pcs.
Mozzarella -150 g (or other hard cheese)
Green onions (or other greens of your choice)
Fill:
Eggs - 3 pcs.
Milk - 100 ml.
Salt, pepper, dried garlic
Bake for 35 minutes at 180 °C (356 °F)


Куриную печень хорошо моем и обрезаем всё лишнее. Нарезаем печень и лук, а морковь трём на крупную терку. (Можно морковь порезать брусочком, так запеканка в разрезе будет выглядеть ярче и красивее). На разогретой сковородке обжариваем лук и морковь несколько минут. Добавляем куриную печень к овощам, солим и перчим и обжариваем ещё 2-3 минуты. Твёрдый сыр натираем на крупную тёрку, затем нарезаем зеленый лук. Варёные яйца нарезаем крупными кусочками.
Для заливки смешиваем яйца и молоко. Солим, перчим и добавляем сушенный чеснок. (По желанию можно добавить немного желатина) Затем всё хорошо перемешиваем до однородной консистенции.
Соединяем все ингредиенты для запеканки, добавляем специи, немного потёртого сыра и заливку, аккуратно всё перемешиваем. Высыпаем все ингредиенты в форму для запекания, аккуратно разравниваем и посыпаем сверху твёрдым сыром.
Выпекаем примерно 35 минут при температуре 180 °C.
Готовой запеканке даём остыть до комнатной температуры, или можно есть в тёплом виде. (Мне же, в холодном виде запеканка нравится больше).
Приятного Всем аппетита!!!

Почта для связи и сотрудничества: saffron.dmitriy@gmail.com

#запеканкавдуховке #запеканка #запеканкарецепт #куринаяпечень

свернуть