Dzisiaj przesyłamy Wam wartościowy przepis, którego nie powinno zabraknąć w każdym domu.
Kiszonki są bardzo zdrowe - to najlepszy PROBIOTYK !
Kiszonki znane są od dawien dawna, z pokolenia na pokolenie nasi dziadkowie, babcie, prababcie itd. robili kiszonki, nie tylko kapustę ale i ogórki, pomidory, papryki i wiele wiele innych, właściwie ukisić można wszystko :)
Kiszonki dostarczają sporo witamin B1, B2, B3, które regulują metabolizm, miseczka kapusty kiszonej (około 200 g) to jedynie 36 kcal.
Przepis dziecinnie prosty :
- Na 1kg kapusty - 20g soli kamiennej niejodowanej, my używamy naszej kłodawskiej
- Marchewka i kminek wg uznania, jak kto lubi
-można dodać inne dodatki jak: imbir, kurkuma itp
Kiszonki :
- wspierają pracę układu pokarmowego
- wspomagają działanie układu odpornościowego
- kiszenie stabilizuje witaminę C
- zawierają silne przeciwutleniacze – witaminy A, C, E
- są źródłem wielu składników mineralnych
- obniżają poziom cholesterolu
- regulują wchłanianie glukozy we krwi
- źródło probiotyków i prebiotyków
Tak więc roboty jest mało a korzyści wiele !!!
Kiszenie jest proste i zdrowe, a do tego miło spędzony czas z rodziną :)
Serdecznie pozdrawiamy
Wieśniacy z Miasta :)
#kiszenie
#kapusta
#kminek
#sól
#marchewka
#rodzina
#probiotyk
#kiszeniekapusty
#samozdrowie
