Барбарисовая настойка получается освежающе кислой с характерным знакомым с детства «конфетным» ароматом ягод. Вкус можно смягчить путем добавления меда или сахара.

Ингредиенты:
сушеный барбарис - 2 столовые ложки;
водка (спирт, самогон) - 1 литр;
мед (сахар) - 1-4 столовые ложки (по вкусу).

Рецепт настойки барбариса:

1. Ягоды засыпать в банку. залить алкогольной основой и плотно закрыть крышкой.
2. Настаивать 10 дней в темном месте с комнатной температурой. Раз в несколько дней встряхивать.
3. Готовую барбарисовую настойку профильтровать через мелкое сито или марлю.
4. Добавить мед или сахар по вкусу. Перемешать.
5. Разлить в бутылки для хранения, герметично закрыть. Перед употреблением оставить на пару дней в прохладном месте для стабилизации вкуса.

Подробная технология приготовления настойки из барбариса на сайте [ Ссылка ]

АлкоФан - сайт ценителей спиртных напитков - [ Ссылка ]

Братство Алкофанов - алкогольный форум - [ Ссылка ]

Удачные рецепты с Анюткой - [ Ссылка ]

В ролике используется музыка Spring In My Step - Silent Partner (фонотека YouTube).

свернуть