Ochutnejte s námi budoucnost jedlého hmyzu v 36. dílu dm podcastu s Liborem Sloupenským.
Libor je zakladatelem a vizionářem červí ekofarmy @jedu_worm_up, která se specializuje na chování moučných červů pro přímou konzumaci lidmi.
V podcastu se rozmluvil o spotřebitelích křupavé a výživné pochutiny, ale i o náročnosti, etičnosti a udržitelnosti chovu hmyzu.
Nastínil také své představy o budoucnosti hmyzu jako alternativě k tradičnímu jídlu.
Všechny epizody najdete na webu www.dm.cz/dmpodcast. Baví vás dm podcast? Odebírejte a sdílejte ho s ostatními. Děkujeme.
