Singgang Ikan Kembung
Follow :
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
Bahan – bahannya:
3 Ekor ikan kembung
Kacang Bendi
5 Biji tomato ceri
2 Batang serai – diketuk
Sedikit serbuk perasa
Garam secukup rasa
1 Sudu teh serbuk kunyit
½ Inci lengkuas – dihiris nipis
½ Inci halia – dihiris nipis
2 Keping asam gelugur
600ml air
Bahan Tumbuk :
1 Biji cili besar merah
2 Biji cili padi
3 Ulas bawang putih
½ Biji bawang besar
Cara Penyediaan : [ Ссылка ]
Didihkan air , masukkan bahan tumbuk , serai yang diketuk , asam keping , lengkuas , halia dan serbuk kunyit..kacau2 rata..dan biar mendidih sebentar..
Bila kuah sudah mendidih, masukkan ikan, tomato ceri dan bendi.
Perasakan dengan garam dan sedikit serbuk perasa..kacau lagi..
Biarkan sehingga ikan dan bendi betul2 masak dan lembut..
Matikan api. Sedia dihidangkan..
Siap singgang ikan kembung
Selamat mencuba
