Schritt für Schritt zeige ich euch in diesem Video wie ich rote Beete einlegen. Es ist gar nicht schwer, man sollte nur einiges beachten!
Wichtig ist alles gründlich zu waschen und die Gläser sterilisieren!!!
Ich habe ca.6kg rote Beete verarbeitet und dafür die doppelte Menge von diesem Rezept genommen.
Für 3kg rote Beete:
2 Liter Wasser
3 Becher Zucker
1 Becher Essig 5%
1 gehäuften Esslöffel Salz (ohne Jod!)
WICHTIG!
Die rote Beete sollte so lange gekocht werden, bis sie weich ist. Das ist sehr wichtig, weil wenn sie nicht ganz gar ist , könnte die schlecht werden und die ganze Arbeit wäre umsonst.
viel Spaß und liebe Grüße ❤
