陳媽私房#20 - 泡菜炒豬肉 Kimchi fried pork 豚肉キムチ炒め

#泡菜炒豬肉

材料及調味料可以個人喜好或現有材料自由調整

材料

A.泡菜(切小片)
B.豬肉片
C.洋蔥(切小塊撥開)
D.青蔥(切蔥花)
E.蒜頭(切末)

調味料

A.太白粉
B.香油
C.米酒

作法

1.豬肉加入泡菜汁、太白粉及香油抓醃
2.起油鍋將豬肉片炒開後撈起
3.原鍋放入洋蔥及泡菜炒香
4.加點米酒及水
5.放入豬肉片及蒜末拌炒
6.炒至收汁即可起鍋
7.撒上蔥花完成

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