Meine Lieben heute zeige ich euch wieder ein Pide Rezept mit Hackfleisch Füllung aber diesmal wird der Teig anders vorbereitet. Das ist ein original Rezept wie beim türkischen Bäcker .

Zutaten für den Teig:
200 ml Öl
200 ml Wasser
200 ml Milch
1 Ei
1 EL Zucker
1 EL Salz
1 Päckchen frische Hefe
ca. 750 g Mehl

Zutaten für die Füllung:
3 Peperoni
2 rote Spitzpaprika
4 Tomaten
1 große Gemüsezwiebel oder 2 normale Zwiebeln
4 Zehen Knoblauch
Salz, Pfeffer, rote Paprikapulver, Chili-Pulver
6 EL Öl
2 EL Paprikamark
500 g gemischtes Hackfleisch Rind und Lamm

Außerdem:
Eigelb zum bestreichen
Peperoni zum dekorieren

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