Costela Assada com linguiças e um delicioso molho de cerveja preta. Esta receita de costela assada, não utiliza papel alumínio como em outros vídeos, mesmo assim a carne ficou macia e suculenta!

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Costela Assada com Cerveja Preta
Ingredientes :
2 kg de Costela
5 Cebolas
4 Dentes de Alho
350 ml de Cerveja Preta (1 lata) - Tipo Stout
10 Gomos de Linguiça de Pernil
Sal Grosso a gosto
400 ml de Água
1 Forma de Alumínio

Modo de Preparo:
Corte as cebolas em rodelas, coloque na forma de alumínio. Adicione os dentes de alho e a cerveja preta.
Tempere a costela com o sal grosso, coloque na forma e acrescente 200ml de água.
Leve a forma ao forno preaquecido em 220º por 1 hora.
Após 1 hora, abra o forno e acrescente mais 200ml de água.
Quando passado mais 1 hora (total de 2 horas) Retire a costela do forno, tire a costela da forma, bata o excesso de sal. Volte a costela à forma e coloque na volta da costela as linguiças.
Leve novamente ao forno por mais 40 minutos.
Quando a costela e as linguiças estiverem douradas, retire do forno.
Sirva a costela com as linguiças, as cebolas e o molho.
Prato pronto é só servir e bom apetite!

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