#салатизкальмаров #салатскальмарами #рецептысалатов

Вкусный, нежный, сочный салат с кальмарами.
Простой и быстрый рецепт салата. Попробуйте - оторваться невозможно!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Кальмары 450 гр
Грибы Шампиньоны 300 гр
Яйца 3 шт
Лук 1 шт, 150 гр
Укроп по вкусу
Соль по вкусу
Черный перец по вкусу
Масло растительное для обжарки 2 ст. ложки
Сметана 4 ст. ложки
Соевый соус 3 ст. ложки

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Кальмар 450 гр. очищаем от шкуры и пленок, удаляем хорду. Хорошо промываем.
Окунаем кальмар в кипящую подсоленную воду со специями на 20 секунд, даем остыть естественным путем.
2. Разрезаем кальмар на части и нарезаем соломкой потоньше. Перекладываем в миску.
3. Одну крупную луковицу нарезаем четверть кольцами. На сковороду наливаем столовую ложку растительного масла и разогреваем.
Обжариваем лук до золотистости на максимальной мощности, перемешивая, чтобы не подгорел. Перекладываем в тарелку для остывания.
4. Шампиньоны 300 гр разрезаем на 4 части. Выкладываем на сухую сковороду и обжариваем до полного выпаривания жидкости.
Солим в самом конце по вкусу и выкладываем на тарелку для остывания.
5. Затем в миску вбиваем 3 яйца, солим и перчим по вкусу. Взболтаем вилкой.
На сковороду, диаметр 24 см, наливаем 1 ст. ложку растительного масла, распределяем и разогреваем.
Выкладываем половник яичной смеси и жарим блинчик с двух сторон. Всего получается 3 блина.
Разрезаем их пополам, складываем и нарезаем узкими полосками в такт кальмарам.
6. Собираем салат. К кальмарам добавляем грибы, обжаренный лук, яичные блинчики и все перемешиваем.
7. Укроп берем по вкусу, освобождаем его от палок и нарезаем. Добавляем в салат и все соединяем.
8. Для заправки 4 ст. ложки сметаны соединяем с 3 столовыми ложками соевого соуса, добавляем перец черный молотый и перемешиваем.
Поливаем салат заправкой.

ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ [ Ссылка ]

Комментируйте видео, задавайте вопросы

#салатизкальмаров #салатскальмарами #рецептысалатов#вкусныйсалатскальмарами #кальмары #рецептсалата #салат #кальмарысалат #кальмарырецепты #вкусныйсалат #салатынапраздник #салатнановыйгод #праздничныйсалат #этовкуснятина

свернуть