🔹Спаржу необходимо помыть и обработать

🔹Залить в емкость (кастрюлю) воду и дать закипеть. Как только закипит — убавить огонь на минимум.

🔹Опустить спаржу в эту воду на 1,5-2 минуты, чтобы она вся погрузилась в воду.

🔹Затем вынуть спаржу шумовкой и сразу поместить в емкость с холодной водой со льдом на 1 минуту, чтобы лед покрывал спаржу. Так спаржа не потеряет свой яркий цвет и не размякнет.

🔹Выложить спаржу на сковороду. Сбрызнуть маслом. Жарить до готовности, переворачивая.

🔹Переложить в блюдо для подачи гарнира или подавать индивидуально каждому гостю.



У вас получится вкусно!

свернуть