Erzurum Cağ Kebabı Nasıl Yapılır, Nerede Yenir ? Kamp Ateşinde Cağ Kebabı
Önemli Uyarı: Videolarda yer alan görüntülerin tüm hakları MGTube kanalına aittir. Görüntülerin illegal / korsan şekilde indirilip bir başka amaçla (siyasi, ekonomik, reklam, tanıtım vs.) kullanılması durumunda hukuki mercilere başvuru yapılıp ilgili kişiler hakkında yasal işlem başlatılacaktır !
Lisans Sahibi: MGTube
Youtube: [ Ссылка ]
Facebook: [ Ссылка ]
Tiktok: mgtubee
#cağkebabı #erzurum #kamp
Kahramanmaraş Kamp Yerleri – Kahramanmaraş’ta Kamp Yapılacak En İyi 18 Yer!
Ülkemizin iç kesimlerinde kalmasına rağmen Akdeniz bölgesinde yer alan Kahramanmaraş, tarihi önemi, doğal güzellikleri ve yöresel lezzetleriyle ülke turizminin öne çıkan şehirlerinden. Doğusunda Malatya ve Adıyaman, batısında Kayseri ve Adana, güneyde ise Gaziantep ve Osmaniye ile çevrili olan Kahramanmaraş’ta gezilip görülecek birçok tarihi alan ve doğal güzellik bulunuyor.Kahramanmaraş’ın özellikle Adana ve Gaziantep gibi gastronomisi ile ünlü iki şehre komşu olması ve Akdeniz ikliminin etkisindeki eşsiz doğasıyla yerli ve yabancı turistleri her yıl ağırladığı biliniyor. Bu bölgeler arasında bir geçiş noktası özelliğine sahip olan şehir tarih boyunca birçok medeniyete de ev sahipliği yapmıştır.Yaz mevsiminde oldukça sıcak olan Kahramanmaraş’ı en rahat bir şekilde ilkbahar ve sonbahar mevsimlerinde ziyaret edebilirsiniz. Şehir ve etrafında gezilecek yerleri ise şu şekilde sıralayabiliriz...
Kaynak:[ Ссылка ]
Kırmızı ette 17 yıllık tecrübemizi Dadaş Et Izgara Çağ Kebabı & Steakhouse ile taçlandırdık. Dadaş diyarı Erzurum’dan bütün dünyaya yayılan muhteşem lezzetin adı Cağ kebabıdır. Eğer siz hala bu lezzetten haberdar değilseniz yemek adına büyük bir eksikliğiniz var demektir. Cağ kebabını diğer kebap ve dönerlerden ayıran en büyük özelliği sadece lezzeti değil sunum şekli ile de gözümüze hitap etmesi. İşte sizler için biz de kendinizi Erzurum’da hissedecek ortamı ve lezzeti sunan Cağ kebabı mekanımızı hizmetinize açtık..Cağ kebabı oğlak veya kuzu etinden yapılan bir çeşit kebaptır. Geleneksel olarak Erzurum’un Oltu ilçesinde yapılan cağ kebabı, önceden terbiye edilmiş etin yatık bir şişe geçirilip odun ateşi üzerinde pişirilmesiyle hazırlanır. Cağ (veya bico) adı verilen şişler kullanılarak servis yapıldığından bu adı almıştır. Günümüzde Türkiye’nin birçok yerinde yapılıp tüketilmektedir.Hazırlanan parça etler, bu malzemeye eklenen soğan, reyhan, tuz ve karabiber gibi baharatlar ile birlikte iyice yoğrulur. Daha lezzetli olması istenirse hazırlanan et 24 saat serin ortamda veya buzdolabında dinlendirilir ve bu süre sonunda cağ kebabı pişirilmeye başlanabilir. Et yatık biçimde odun ateşinin kızgın közüne 10–15 cm yüksekte pişirilir ve döner bıçağı ile birer porsiyon kesilip cağ/bico üzerinde ızgaraya konulur. Burada biraz daha pişirilir.Kebap, yanında soğan, domates ve sivri biber ve tandır ekmeği veya lavaş ile birlikte servis edilir.Oltu ve çevre ilçeler Olur, Tortum ve Yusufeli yörelerinde “bico” olarak da adlandırılmaktadır.
Kaynak: [ Ссылка ]
Cağ Kebabı Nasıl Yapılır ?
Erzurum yöresine özgü bir lezzet olan cag kebabı, kuzu eti veya oğlaktan yapılır. Türk mutfağında önemli bir yere sahip olan bu kebap, özellikle Oltu ilçesiyle özdeşleşmiştir. Önceden terbiye edilen et şişe geçirilir ve yatay bir şekilde pişirilir. Odun ateşinde pişirilen bu kebabın ismi, cağ adı verilen şişlerden gelmektedir. Peki, evde cağ kebabı nasıl yapılır? Malzemelerinizi hazır ettiyseniz, cağ kebabı tarifi için detaylara geçebiliriz. Bir kabın içerisinde yoğurt, doğranmış soğan, tuz ve karabiberi karıştırın. Kestiğiniz eti bu terbiyenin içine yerleştirerek 24 saat yerleştirin. Bekleme işleminden sonra yaprak şeklinde kesilen etleri, cağ kebabına özel olan şişlere takın. Yatay bir şekilde ateşin üzerinde çevire çevire kızartın. Domates, soğan ve biberi de ocakta közleyin. Hazırladığınız cağ kebabını közlenmiş sebze ve lavaş ekmeği ile birlikte servis edin. Kuzu budunu, parmak kalınlığında olacak şekilde yaprak yaprak kesin. Cağ Kebabı Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir? Tarifte kuzu yerine oğlak eti de kullanabilirsiniz. Eti kasaptan dilimlenmiş şekilde de alabilirsiniz. Etin içinde kemik, yağ ve sinir olmamasına dikkat edin. Cağ kebabını yapmak için, odun ateşi en uygun pişirme yöntemidir. 1 Porsiyon Cağ Kebabı Kaç Kalori? Cağ kebabının bir porsiyonu, yaklaşık 255 kaloridir. Protein bakımından zengindir.
Kaynak: [ Ссылка ]
İlgili Linkler: [ Ссылка ] [ Ссылка ] [ Ссылка ] [ Ссылка ]
[ Ссылка ]...
