Cata a ciegas de dos de los tipos de jamón ibérico que más se consumen en los restaurantes y en las casas.
Manuel Cardenas, maestro cortador de jamón, extremeño y con más de 35 concursos de corte de jamón ganados a nivel regional y nacional, nos ayuda a descubrir las diferencias y a cortar los dos jamones para la cata a ciegas ante 60 hosteleros de restaurantes Abrasador de toda España.
