Detaljne upute i sastojci:
[ Ссылка ]

Jednostavan recept za pripremu zapečenih širokih rezanaca sa svježim kravljim sirom i slaninom. Porcija je za 4 osobe, a vrijeme pripreme do sat vremena.

Upute:
Široke rezance „al dente“ (polu tvrdo kuhano) skuhamo u vreloj slanoj vodi, ocijedimo i stavimo u čistu zdjelu. Na ulju popržimo sitno sjeckani luk i kockice slanine, ocijedimo ih i stavimo na stranu. Jaje, sol i umak pesto genovese pomiješamo sa vrhnjem za kuhanje te dodamo širokim rezancima. Širokim rezancima i vrhnju dodamo poprženu slaninu i luk, svježi kravlji sir, sve pomiješamo i stavimo u posudu za pečenje. Posipamo parmezanom i stavimo peći u pećnicu na srednju razinu na 180°C otprilike 1/2 sata.

свернуть