¿Quieres preparar una Coca de San Juan perfecta en tu casa? Hoy te traigo la respuesta a la gran pregunta: ¿Horno o Freidora de Aire? En este video, vamos a poner a prueba ambas técnicas para ver cuál nos da una Coca de San Juan más deliciosa.
La Coca de San Juan es una delicia tradicional que merece ser disfrutada en su máximo esplendor, y aquí te mostraré cuál es la mejor manera de prepararla.
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PARA LA MASA:
🔘 120 ml. Leche
🔘 50 gr. de Azúcar
🔘 5 gr. de Levadura de Panadería Seca
🔘 2 Huevos
🔘 400 gr. de Harina de Trigo
🔘 1 Pizca de Sal
🔘 60 gr. de Mantequilla

PARA LA CREMA PASTELERA:
🔘 4 yemas de Huevo
🔘 50 gr. de Azúcar
🔘 30 gr. de Maicena
🔘 1/2 cdta. Pasta de Vainilla
🔘 350 ml. de Leche
🔘 30 gr. Mantequilla

PARA DECORAR:
🔘 1 Huevo (para pintar)
🔘 Azúcar al gusto
🔘 Unas gotas Agua de Azahar

MATERIAL USADO EN ESTE VÍDEO:
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María

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