Hallo Freunde! Heute habe ich superweiche und luftige Brioche-Brötchen gebacken – zarter hast du es nicht probiert!
Um solche Brötchen zuzubereiten, reichen nur 90 Minuten Ihrer Zeit und ein kleines Geheimnis!
Ich bin mir sicher, dass Sie auf jeden Fall ein solches Brioche-Brot bekommen werden - wiederholen Sie einfach nach und kochen Sie mit Freude und Liebe!

Zutaten:
Warme Milch 450 ml.
Hefe 10 g.
Gut mischen.
Salz 1 Teelöffel hinzufügen.
Zucker 4 Esslöffel (70 g) hinzufügen.
Ei 2 Stk.
Pflanzenöl 1/4 Tasse.
Backpulver 1 TL.
Gut mischen.
750-800 g Weizenmehl durch ein Sieb sieben.
Es ist besser, Mehl nach und nach hinzuzufügen, um den Teig zu mischen.
50 g Butter zugeben.
Essig 9% (1 Esslöffel).
In einer Schüssel gut vermischen.
Der Teig ist sehr klebrig.
Der Teig soll homogen und elastisch werden.
Zugedeckt 1-1,5 Stunden an einen warmen Ort stellen.

Der Teig ist sehr gut aufgegangen.
Legen Sie den Teig auf den Tisch.
Bereiten Sie ein Backblech mit Pergament vor.
Runde Brötchen formen.
Sprich mir nach.
Legen Sie die Brötchen auf Pergament.
Wir sollten 16 runde Brötchen haben.
Zugedeckt 15 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
Jedes Brötchen sollte 95-98 g wiegen.
Eigelb und 2 EL Milch verrühren.
Die Brötchen mit Ei und Milch bestreichen.
Brötchen mit Sesam bestreuen.
Im Ofen bei 180 °C 25-30 Minuten backen.
Freunde, schaut nur, wie schön es geworden ist!
Sehr weicher und schöner Brioche.
So weiches Gebäck haben Sie sicher noch nie gebacken.
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Guten Appetit!

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